Biscuits à l’huile d’olive

Provence bleu-amande  est une entreprise familiale et artisanale implantée dans les  Alpes-de- Haute-Provence, au pays de Banon, terre de lavande, spécialisée dans les biscuits  à l’huile d’olive.

Notre spécialité : les biscuits à l’huile d’olive

Les recettes de tradition familiale et la très grande qualité des produits mis en œuvre, pour la plupart issus de l’agriculture biologique, donnent naissance à un biscuit qui reflète la simplicité, l’authenticité et toute la richesse de notre région. En Provence, nos grands-mères confectionnaient déjà  les biscuits à l’huile d’olive.

 

Même si nos aïeules n’utilisaient pas encore le terme de « végan« , elles confectionnaient ce petit biscuit  à base d’huile d’olive et 100% végétal.

L’ huile d’olive est bonne pour notre santé. Nous utilisons majoritairement des huiles d’olive issues de l’agriculture biologique. A base d’olives vertes, elle aura du caractère alors que l’olive noire mettra en évidence la douceur, la rondeur.

Recevez nos nouveautés :

Biscuits croquants

Les recettes bien qu’elles proviennent de nos aïeules sont résolument dans « l’air du temps » puisque totalement  « véganes ».

Les gammes  « petits carrés » et  « les salés » sont  100% végans, bio, sans lactose.

Fabriqués « maison » nos biscuits sont certifiés sans conservateur, sans produit de synthèse ou autres dérivés. Les ingrédients de base sont majoritairement issus de l’agriculture biologique, avec une attention particulière pour l‘huile d’olive.

Les rencontres et nos coups de cœur en font un biscuit qui se transforme et se renouvelle pour vous donner des saveurs tantôt raffinées, tantôt rustiques, subtiles ou puissantes pour votre plus grand plaisir.

Recettes végétales

Les biscuits à l’huile d’olive sont de base végétale. Nous travaillons des farines différentes : blé, châtaigne, riz…, de production locale si possible. Nous souhaitons allier plaisir et santé, ainsi nous privilégions le sucre de canne roux et enfin des jus de fruits bio pressés qui remplaceront dans bien des cas les produits laitiers.